Mount Congreve Forest Hotel

Erleben Sie eine exklusive Auszeit in den neuen Unterkünften von Mount Congreve Estate – umgeben von Weltklasse-Gärten und historischen Wäldern. Übernachten Sie in den Forest Eco-Cabins, in einer der beiden Gate Lodges, etwas luxuriöser in der Courtyard Suite direkt im Haus oder in den Off-Grid Bell Tents.

Luxuriöses FOXFORD-Bettzeug in jeder Unterkunft

Nachhaltige Bauweise und umweltfreundliche Ausstattung

Historische Architektur in den Gate Lodges und dem Courtyard Suite

Privater Zugang zu den preisgekrönten Mount Congreve Gärten

Hotelbeschreibung

Ausstattung

Forest Eco-Cabins: Handgefertigte Waldhütten – Maple, Fern, Beech, Bramble und Hawthorn – bieten einen umweltfreundlichen Rückzugsort. Perfekt für Naturliebhaber, die Komfort und Ruhe suchen.
Gate Lodges: Diese liebevoll restaurierten historischen Lodges, einige davon hundefreundlich, versetzen Sie in vergangene Zeiten, während Sie alle modernen Annehmlichkeiten geniessen.
Courtyard Suite: Ein luxuriöses Apartment in der Westflügel von Mount Congreve House, ausgestattet mit separatem Eingang und inklusive Frühstück im Stables Café.

Lage

Mount Congreve Estate liegt inmitten antiker Wälder mit Blick auf den Fluss Suir und ist perfekt, um die ruhige irische Landschaft zu genießen. Der direkte Anschluss zum Waterford Greenway (Radweg) ist ein weiteres einzigartiges Merkmal dieser Unterkunft.

 

Kulinarik

Die Unterkünfte sind entweder mit buchbaren Frühstück im Stables Café oder als Selbstversorger-Unterkünfte buchbar.

Details zum Stables Café

Das preisgekrönte Stables Café von The Pantry at CLIFF bietet eine genussvolle Auswahl an Speisen, die täglich frisch zubereitet und, wo möglich, mit Kräutern, Gemüse und Früchten aus den eigenen Gärten verfeinert werden. Die rustikale und gemütliche Atmosphäre lädt ein, sich bei einem köstlichen Frühstück, leichtem Lunch oder der beliebten Sunday Carvery zu entspannen und den Blick über das Anwesen schweifen zu lassen.

Highlights

  • Cooked-to-order Frühstück: Mit lokalem Räucherlachs, Avocado auf Sauerteig oder einem klassischen Full Irish Breakfast
  • Sunday Carvery: Ein traditionelles Mittagessen mit wechselndem Fleisch vom Bauernhof und frischen Beilagen aus dem Küchengarten
  • Afternoon Tea: Traditionell serviert im Tack Room mit hausgemachten Scones und feinen Sandwiches
  • Kindermenü & Familienangebote: Für ein familienfreundliches Erlebnis nach einem Besuch im Waldspielplatz

Das Stables Café verkörpert die Philosophie von Nachhaltigkeit und Regionalität. Neben den frischen Zutaten aus den eigenen Gärten setzen wir auf das Beste aus der Umgebung: Eier aus der Region, Honig vom Mount Congreve Anwesen, und saisonale Gemüsevariationen vom eigenen Feld.

Ein besonderes Erlebnis bietet der Afternoon Tea im restaurierten Tack Room. Genießen Sie den Nachmittag mit köstlichen, hausgemachten Scones, kleinen Sandwiches und dekadenten Kuchen, während Sie die historische Umgebung des Mount Congreve Anwesens erleben. Unser Café und Shop bieten Ihnen zudem ausgewählte, nachhaltige Produkte und irische Delikatessen zum Mitnehmen – ein wahres kulinarisches Erlebnis, das den besonderen Charakter von Mount Congreve widerspiegelt.

Besonderheiten

Die Unterkünfte am Mount Congreve Estate sind nicht nur ein Rückzugsort, sondern ein Erlebnis, das die Magie der irischen Landschaft einfängt. Jede Unterkunft – sei es eine Forest Eco-Cabin, ein historisches Gate Lodge oder die exklusive Courtyard Suite – bietet Ihnen direkten Zugang zu den spektakulären Mount Congreve Gardens.

Die Forest Eco-Cabins sind in das Naturbild des Waldes eingegliedert und bieten eine moderne und nachhaltige Ausstattung für ein luxuriöses Naturerlebnis. Die historischen Gate Lodges ermöglichen Ihnen einen Einblick in die Geschichte des Anwesens und sind ideal für Gäste, die historischen Charme und Komfort vereinen möchten. Die Courtyard Suite im Westflügel des Mount Congreve House bietet ungestörte Privatsphäre und ein reichhaltiges Frühstück in einem preisgekrönten Café.

Der direkte Zugang zu den blühenden Gärten und den 16 Kilometern gepflegter Spazierwege ermöglicht es Ihnen, die Schönheit der irischen Flora und Fauna hautnah zu erleben. Egal, ob Sie die Ruhe der historischen Gärten suchen oder die Abenteuer des Waterford Greenway mit dem Rad erkunden möchten – Ihre Unterkunft wird zur perfekten Basis, um sich zu erholen und die Natur voll zu geniessen.

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Der Mount Congreve Garden, bekannt als einer der „Great Gardens of the World“, umfasst rund 70 Hektar aufwendig bepflanzte Waldflächen, einen vier Hektar grossen Mauergarten und 16 Kilometer Spazierwege. Die Leidenschaft von Ambrose Congreve für Gärten ist hier lebendig geblieben. Entdecken Sie seltene Pflanzen wie Rhododendren, Magnolien und Kamelien aus aller Welt. Nehmen Sie sich Zeit für beeindruckende Spots wie die chinesische Pagode, den Klassischen Tempel und das georgianische Gewächshaus. Ob Wanderungen durch die Gärten oder eine Fahrradtour auf dem Waterford Greenway – Mount Congreve bietet einen unvergleichlichen Rückzugsort voller Natur, Ruhe und historischer Pracht.

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